Sauce aux épinards et aux artichauts pour pâtes

Name: sauce aux épinards et aux artichauts pour pâtes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes de bacon, hachés en morceaux de centimètre; 284 grammes d'épinards; 1/2 litre de coeurs d'artichauts remplis d'eau, en quartiers; 2 cuillères à soupe de fromage romano, râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de fromage romano, râpé; 2 cuillères à soupe de fromage romano, râpé; 2 cuillères à soupe de fromage romano, râpé; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

C'est comme faire un plat principal avec une trempette aux épinards à l'artichaut, mais pas tout à fait aussi riche et avec l'addition somptueuse de bacon.Lorsque j'ai créé cela, je l'ai servi avec des nouilles au penne.J'ai utilisé des feuilles d'épinard fraîches (entières) mais je suis sûr vous pourriez vous en tirer en utilisant gelé.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à feu moyen, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant.
Égouttez toute la graisse sauf une cuillère à soupe (laissez le bacon dans la casserole).
Ajouter l'ail et cuire environ une minute.
Ajouter l'huile d'olive, les épinards et les cœurs d'artichauts en faisant sauter quelques minutes.
Réduire le feu à moyen-doux et incorporer le fromage à la crème et la mayonnaise.
Une fois mélangés, incorporer le romano, le parmesan et la mozzarella.
Cuire jusqu'à ce que tous les fromages soient fondus, en remuant fréquemment.
Assaisonnez avec du sel, du poivre ou des flocons de piment rouge au goût.
Mélanger avec des nouilles cuites et servir.

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