Sauce barbecue à la grenade chilienne "pomeque"

Name: sauce barbecue à la grenade chilienne "pomeque"
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 3/8 litre de jus de grenade; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1 cuillère à café d'ail, émincé; 1/2 cuillère à café de gingembre séché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte de tomate

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Ingrédients

Préparation

Mélangez bien tous les ingrédients.
Verser dans une casserole moyenne et porter doucement à ébullition à feu moyen-vif, en remuant fréquemment.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 20 minutes. Remuer de temps en temps.
Étaler la sauce sur le poulet ou le poisson grillé au cours des 15 dernières minutes de cuisson.