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MISSCANADA
Sauce barbecue incroyable
Si vous voulez un excellent barbecue pour les côtes et le porc, essayez ceci.Ma famille m'a demandé de le faire à chaque fois que je rentre à la maison et ils le dévorent! Je fais habituellement des portions supplémentaires afin de pouvoir les mettre en bouteille et les donner à ma famille lorsqu'elles viennent:) C'est une excellente idée de l'utiliser comme cadeau dans un panier avec du fromage fumé et des craquelins.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du ketchup
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la mélasse
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenantUn bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la cassonade
- 2 cuillères à soupe d'ail émincé
- 2 tablespoons of chopped onions
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
Préparation
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Faire sauter les oignons et l'ail dans du vinaigre de vin blanc. Les oignons seront près de se dégager quand ils auront fini. Faire mijoter.
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Mélangez le ketchup, la cassonade, le Worcestershire et la mélasse et ajoutez-les aux oignons et à l'ail, puis remuez. (lire les notes).
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Ajouter le poivre, le sel marin, le paprika, le poivre de cayenne et le "Tony's"; remuer.
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Ajouter de la fumée liquide et du whisky au goût (lire les notes).
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REMARQUES:.
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*** Si vous aimez votre barbecue un peu sucré comme moi, ajoutez un peu plus de sucre brun à votre mélange.J'utilise habituellement environ Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant
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*** Si vous utilisez un whisky, vous devez le laisser reposer toute la nuit pour une saveur plus robuste. ***.
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