Sauce crémeuse au parmesan pour poisson

Name: sauce crémeuse au parmesan pour poisson
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, ramollie; Filets de morue de 900 grammes; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du Parmesan fraîchement râpé; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped green onion; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 2 c. À thé d'aneth séché à l'aneth (facultatif); 1/4 cuillère à café de sel; 2 traits de sauce au piment fort (comme Tabasco®); 2 traits de sauce au piment fort (comme Tabasco®)

Ingrédients

Préparation

Placer la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffer le gril du four.Garnir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; enrober légèrement d'environ 1 cuillère à café de beurre.
Posez le poisson en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
Dans un bol, mélanger le fromage Parmesan, 80 litres de beurre, la mayonnaise, l'oignon vert, le jus de citron, l'aneth, le sel, le poivre noir et la sauce piquante.
Faites griller le poisson dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il se défasse facilement avec une fourchette, 7 à 8 minutes.Tartinez délicatement le mélange de parmesan sur le poisson; Remettre au four et griller jusqu'à ce que la garniture bouillonne et soit légèrement dorée, environ 2 minutes de plus.