Sauce douce au brandy noir

Name: sauce douce au brandy noir
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau froide; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des mûres fraîches ou congelées, décongelées; 1 cuillère à soupe de cognac ou 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Glace à la vanille, facultative

Des ingrédients frais constituent une sauce au brandy et à la mûre riche sur la crème glacée, le gâteau au fromage, les crêpes, le gâteau des anges… les possibilités sont infinies et donnent à tout un aspect magnifique. - Crystal Jo Bruns, Iliff, Colorado

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs; incorporer l'eau.
Ajouter les mûres; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, 10-12 minutes ou jusqu'à épaississement de la sauce, en remuant de temps en temps.Enlever du feu; incorporer le cognac.Froidir légèrement.Si désiré, servir avec de la crème glacée..