Sauce épicée à l'avocat

Name: sauce épicée à l'avocat
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 5 tomatillos frais, sans la peau; 4 piments serrano ou au goût; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 avocat mûr - pelé, dénoyauté et coupé en quartiers; sel au goût

Une sauce fraîche et délicieuse. Parfait avec des flautas mexicaines, des tacos frits ou des chips de maïs.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les tomates, les piments serrano et la coriandre dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.Ajouter 1 quartier d'avocat et continuer à homogénéiser jusqu'à ce que l'avocat soit complètement incorporé au mélange; répéter avec chaque morceau d'avocat.Saison avec du sel; poursuivre le traitement jusqu'à consistance lisse.
Servir immédiatement..