Sauce épicée sautée à la pêche

Name: sauce épicée sautée à la pêche
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: 425 grammes de pêches au sirop épais, sirop égoutté RÉSERVÉ; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz, non assaisonnée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun clair; 1 cuillère à soupe d'ail, émincé; 2 cuillères à soupe de gingembre, frais émincé; 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge (au goût)

De Peach Lovers Cookbook.Fait 3/8 litre et peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 semaine.Guessing au portions.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole en acier inoxydable, mélanger une tasse d’une contenance de 130 ml contenant le sirop de pêche, la sauce soja, le vinaigre, la cassonade, l’ail, le gingembre et les flocons de piment rouge, et bien mélanger.
Amener le mélange à ébullition à feu vif.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Dans un mélangeur, réduire les pêches en purée puis verser dans un bol.
Retirer le mélange de sirop du feu et incorporer les pêches.
Couvrir et réfrigérer.