Sauce poire poubelle / poubelle

Name: sauce poire poubelle / poubelle
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 1 medium onion, chopped; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe d'huile; Boeuf triple haché de 400 grammes; 1/4 litre d'eau; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 1/2 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 1/2 cuillères à café de paprika; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de piment; 1/4 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de girofle en poudre; 1 cuillère à café de sel (au goût)

De Upstate NY, la maison de la plaque poubelle / poubelle. Cette sauce chaude est incroyable !!! J'en fabrique une tonne et la garde au chaud dans le pot pendant que les gens se servent eux-mêmes.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez de la viande en remuant constamment avec une fourchette pour conserver sa texture fine.
Une fois que la viande a bruni, ajoutez de l'eau et de la pâte de tomate. Laisser mijoter 10 minutes.
Ajoutez du sucre et des épices. Laissez mijoter 30 minutes, en ajoutant de l’eau, si nécessaire, afin de la garder humide mais pas trop soupe.Vous pouvez également utiliser les grattoirs de la plaque chauffante pour cuire les galettes et en faire l’Authentique façon Nick Tahou.
Enjoy a taste of Rochester, NY!