Sauce poireaux et champignons (faible en gras)

Name: sauce poireaux et champignons (faible en gras)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 170 grammes de champignons cremini, émincés (environ Un bol d’une contenance de 3/5 litres); 1 poireau moyen, tranché finement en travers (partie blanche uniquement); 2 cuillères à café d'huile d'olive; Bouillon de poulet sans gras de 130 litres; 1/2 cuillère à café de fécule de maïs; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la crème sure sans gras; 1/2 cuillère à café de jus de citron; 1/4 cuillère à café d'estragon séché; sel, au goût; poivre noir moulu, au goût

Faites et partagez cette recette de sauce aux poireaux et aux champignons (faible en gras) à partir de.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les champignons et les poireaux et cuire environ 4 minutes en remuant jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
Dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet et la fécule de maïs. Incorporer le mélange dans les champignons et les poireaux. Laisser mijoter et cuire jusqu'à épaississement.
Incorporer la crème sure, le jus de citron et l'estragon et chauffer jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Ne laissez pas bouillir ou la crème sure va séparer.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servir sur des poitrines de poulet ou du poisson cuits.