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Carla Jo Haas-Rupert
Sauce teriyaki au miel
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sirop de maïs
- 2 cuillères à soupe de miel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du mirin
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de jus d'ananas concentré
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Préparation
-
Combinez la sauce soja, le miel, le sucre, le vinaigre de riz et le jus d'ananas dans un bol à mélanger de taille moyenne.
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Mélangez lentement le mélange et versez doucement le sirop de maïs, l'amidon de maïs, l'huile de graines de sésame et le vin Mirin.
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Ajouter tous les assaisonnements, y compris l'ail, le piment rouge, le poivre noir, le gingembre, la coriandre et le piment rouge broyé au mélange liquide.
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Mélanger le mélange avec un fouet pour mélanger uniformément pendant plusieurs minutes, ou jusqu'à ce que la fécule de maïs soit incorporée complètement dans le mélange.
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Laisser la sauce reposer environ 30 minutes avant de la servir ou de la cuisiner.
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