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The Guiltless Gourmet
Sauce asiatique au citron vert (pour griller et tremper)
Cette recette est sortie d’un magazine. Elle est recommandée pour brosser les côtes au gril et sur le côté pour les tremper. Les portions et les rendements sont des estimations.
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de gingembre, haché grossièrement
- 2 cuillères à soupe d'ail, hachées grossièrement
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre de riz
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce de soja pauvre en sodium
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre, hachée
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
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Utilisez cette sauce pour badigeonner les côtes ou tout autre porc pendant la cuisson, ou utilisez-la sur le côté comme trempette.
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