Sauce tomate de grand-père

Name: sauce tomate de grand-père
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 20 tranches de bacon, coupées en morceaux de 1,25 centimètre; 1 large onion, chopped; 1 boîte de conserve de tomates (397 grammes); 1 boîte de conserve de tomates (397 grammes); 1 cuillère à café de sucre blanc, ou plus au goût; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût; 1 cuillère à soupe de beurre

Remis de mon grand-père qui est né et a grandi dans le sud de la Géorgie. C'est vraiment une sauce (parce qu'il n'y a pas de farine dedans) mais vous pouvez le manger pour le petit déjeuner sur des biscuits, le manger à la température ambiante comme une soupe au déjeuner ou le Nous l’avons mangé chez lui avec du riz et des gâteaux de houe pour le dîner. C’est simple à préparer, mais le goût est si bon.Il se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs jours et je pense que le goût sera meilleur le lendemain.

Ingrédients

Préparation

Mettez les lardons au four et faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la graisse commence à cuire, environ 2 minutes.Ajoutez l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes.Incorporer les tomates en dés et la sauce tomate à la poêle.Saisir avec du sucre et du poivre noir.Tartiner jusqu'à ce que la sauce soit réduite d'au moins 0,25 et jusqu'à 0,33, 30 à 45 minutes.
Incorporer le beurre juste avant de servir..