Sauce tomate rôtie au four, 3 façons

Plus besoin de remuer sans fin grâce à cette alternative facile qui réduit le temps de cuisson à 2 heures.

Préchauffer le four à 350 F.
Dans un four moyen, mélanger les tomates, le vin rouge, l’huile d’olive, ½ tasse d’eau, les oignons, l’ail, le basilic, l’origan, les flocons de piment rouge, le sucre, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir.Amener à ébullition à feu moyen. haut, puis cuire au four.Faire griller, en remuant de temps en temps, pendant 2 heures, jusqu'à ce que la sauce soit réduite et caramélisée sur les bords.Retirer du four, retirer les branches de basilic et d'origan et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.La sauce restera au réfrigérateur pendant 5 jours.
Variations :.
SAUCE À LA VIANDE: Ajoutez le bœuf haché ½ livre dans un four néerlandais au début de la recette, avant de le faire rôtir.
SAUCE À LA VODKA: Ajoutez ½ tasse de crème épaisse à la sauce lorsque vous avez fini de faire rôtir.