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Saucisse italienne aux poivrons et penne
Faites et partagez cette recette de saucisse italienne aux poivrons et penne à partir de.
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Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 bermuda onion, halved lengthwise and thinly sliced
- 1 poivron vert épépiné et émincé
- 1 poivron vert épépiné et émincé
- 1 poivron vert épépiné et émincé
- 1 bulbe de fenouil, paré et émincé
- 2 gousses d'ail, émincées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des tomates en dés en conserve
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Saucisson de porc italien cuit (chaud, sucré ou une combinaison) de 200 grammes
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des penne
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic haché
- 2 cuillères à soupe de persil plat haché
Préparation
-
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffez l'huile.
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Faire sauter l'oignon, les poivrons et le fenouil jusqu'à ce que les légumes soient dorés, 8 à 10 minutes.
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Ajouter l'ail et faire sauter 1-2 minutes de plus.
-
Incorporer la tomate, le sel et le poivre.
-
Réduire le feu et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
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Ajoutez la saucisse; laisser mijoter à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les arômes soient mélangés, environ 20 minutes.
-
Si la sauce devient trop sèche, ajoutez 1-2 cuillères à soupe d'eau.
-
Pendant ce temps, faites cuire les penne selon les instructions; drainer.
-
Ajouter le basilic, le persil et les penne au mélange de saucisses; mélanger.
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