Saucisse ragu

Name: saucisse ragu
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1/2 cup, 6
Ingredients: Saucisse italienne de 200 grammes; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped; 3/4 cuillère à café d'ail, émincé; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de basilic séché; 1/8 cuillère à café d'origan séché; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin rouge sec; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème épaisse; 2,5 cm de sucre

Cette recette est de emeril live, c’est vraiment bon. Elle peut être mangée avec des penne ou avec un ravioli au fromage.

Ingrédients

Préparation

Ajouter les saucisses et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le brun soit fondu, environ 4 minutes.
Ajoutez les oignons, l'ail, le poivron rouge concassé, le basilic, l'origan et le poivre noir, et faites cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange soit ramolli, pendant 4 minutes.Ajouter les tomates et leurs jus, la sauce tomate, la pâte de tomate, le vin, la crème et le sucre, bien mélanger.
Laisser mijoter et cuire, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit épais et que les saveurs soient bien mélangées, environ 30 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour éviter l'épaisseur excessive.