Saucisses et tomates rôties sur des pâtes

Name: saucisses et tomates rôties sur des pâtes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 170 grammes de spaghettis; Saucisses italiennes de 227 grammes en vrac; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped red onion; 2 gousses d'ail émincées; 1 boîte de 411 grammes de tomates concassées grillées au feu; 2 cuillères à café de paprika légèrement fumé; 1/4 cuillère à café de sucre; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé

Tiré du magazine Cooking Pleasures.Si vous n'avez pas de paprika fumé, vous pouvez l'utiliser régulièrement et pimenter un peu avec du piment rouge broyé ou de la poudre de chipotle.

Ingrédients

Préparation

Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage; drainer.
Entre-temps, cuire les saucisses dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Réduire le feu à moyen. Incorporer l'oignon; cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit doré sur les bords.
Incorporer l'ail; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que l'oignon soit bien doré et caramélisé (si l'ail commence à brunir trop rapidement, baissez le feu).
Incorporer les tomates; laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et épais, en remuant de temps en temps. Incorporer le paprika et le sucre; laisser mijoter 2 minutes.
Mélanger les spaghettis avec la sauce; servir avec du fromage.