Saucisses grillées avec oignons caramélisés et gruyère c

Name: saucisses grillées avec oignons caramélisés et gruyère c
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 900 gram onions, thinly sliced; 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de sucre brun foncé, emballé; 1/2 cuillère à café de graines de cumin; 3 saucisses fumées, entièrement cuites, telles que des saucisses bratwurst blanches ou 3 saucisses poulet-pomme; 4 tranches de pain de seigle; 4 cuillères à café de moutarde de Dijon; 113 grammes de gruyère, émincés; 3 cuillères à soupe de beurre, température ambiante

Nous aimons ces sandwiches en désordre. J'aime préparer les oignons caramélisés à l'avance, puis ceux-ci vont rapidement de pair. Ils font d'excellents sandwichs pour le dimanche du Super Bowl. De Bon Appetit.

Ingrédients

Préparation

Transférer les saucisses sur la surface de travail et couper en deux dans le sens de la longueur.
Ajouter les oignons et faire sauter environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
Incorporer le vinaigre, le sucre et les graines de cumin.
Réduire le feu à moyen-doux et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés et très tendres, environ 20 minutes de plus.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
(Peut être préparé 2 heures à l'avance.Laissez-le à la température ambiante.Réchauffez à feu doux avant de l'utiliser.).
Préchauffer le gril.
Badigeonner le plat de cuisson en métal centimétrique avec de l’huile.
Placez les saucisses dans le moule.
Griller jusqu'à ce que les saucisses soient brunes et croustillantes, environ 6 minutes de chaque côté.
Transfer sausages to work surface and cut lengthwise in half.
Disposer 3 moitiés de saucisses sur chacune des 2 tranches de pain.
Étendez 2 cuillères à café de moutarde sur les saucisses.
Top saucisses avec des oignons caramélisés, divisant également.
Garnir de tranches de gruyère ou d'emmental, en les divisant en parts égales.
Couvrir avec les 2 tranches de pain restantes.
Étendre la moitié du beurre sur les tranches de pain supérieures.
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
Retourner délicatement les sandwichs, côté beurré, dans la poêle.
Couvrir et cuire jusqu'à ce que le fond soit brun, environ 5 minutes.
Étaler le reste du beurre sur les tranches de pain supérieures.
Retourner les sandwichs, couvrir et cuire jusqu'à ce que le fond soit brun, environ 4 minutes de plus.

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