Saumon asiatique cuit à la vapeur

Name: saumon asiatique cuit à la vapeur
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 190 litres de jus d'orange; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à café de gingembre frais haché finement; 2 gousses d'ail hachées finement; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 4 steaks de saumon sans peau, environ 170 g (170 grammes); 2 green onions, cut into 7.5-cm ( centimetre ); sel et poivre

Une recette de Ricardo.C'est si bon. J'ai cuit le saumon mariné à la vapeur dans mon appareil à vapeur. Mais vous pouvez le faire comme vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Marinade: Dans un bol ou un sac scellable, combinez tous les ingrédients. â € ¨
Saumon: Ajouter le saumon à la marinade et bien enrober. Laisser réfrigérer environ 2 heures.
Égouttez les steaks et versez la marinade dans une petite casserole.Portez à ébullition et laissez mijoter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse.Couez de côté.
Placez les steaks côte à côte dans un appareil à vapeur (en bambou ou dans une casserole percée de trous dans le fond) placé au-dessus d’une casserole 8 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.
Verser la sauce sur le saumon et servir avec du riz au jasmin et des légumes verts.