Saumon glacé hoisin avec un filet d'ananas et d'orange

Name: saumon glacé hoisin avec un filet d'ananas et d'orange
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 filets de saumon (170 grammes chacun); 2 cuillères à soupe de sauce hoisin; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'ananas broyé non sucré; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la marmelade d'orange; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

J'arrose la bouche lorsque je pense à ce glaçage doux et acidulé. C'est un régal tropical à tout moment de l'année. — Naylet LaRochelle, Miami, Floride

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 ° C. Étaler le saumon avec la sauce hoisin; saupoudrer de poivre.Placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée, la peau vers le bas.Cuire au four 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson commence à se défaire facilement à la fourchette.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, combinez l'ananas et la marmelade. Porter à ébullition en remuant de temps en temps; cuire et mélanger pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Recouvrir de saumon; saupoudrer de coriandre.