Saumon grillé au basilic et sauce hollandaise

Chauffer le gril.

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le romarin, le zeste de citron et le sel d'assaisonnement. Appliquer le mélange sur les deux côtés des pavés de saumon.

Huiler légèrement le gril, placer le saumon sur le gril à feu moyen; cuire 5 min., tourner et continuer la cuisson 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.Faire cuire le saumon avec le mélange d'huile d'olive pendant la cuisson.

Pendant la cuisson du saumon, préparez la sauce hollandaise selon les instructions sur l'emballage.

Retirer le saumon des assiettes de service individuelles, napper de sauce hollandaise et parsemer de basilic frais, garnir de quartiers de citron.