Saumon grillé simple et léger aux zestes de citron vert

Name: saumon grillé simple et léger aux zestes de citron vert
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 900 grammes de saumon sauvage; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 0,25 cuillère à thé de poivre moulu; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de jus de citron vert fraîchement pressé; 1 cuillère à café de jus de citron vert fraîchement pressé

Faites et partagez cette recette de Saumon grillé simple et léger avec zeste de citron vert de.

Ingrédients

Préparation

Mélangez les 5 derniers ingrédients dans un récipient à fond plat suffisamment grand pour y déposer tous les filets de saumon.
Placer les filets rincés et séchés, la chair dans la marinade. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.
Préchauffez le gril à feu vif. Immédiatement avant de mettre le saumon sur le gril, baissez le feu à moyen et vaporisez de l'huile sur la grille.
Placer le saumon sur le côté chair en premier. Griller pendant 6 minutes et juste avant de tourner le côté peau, vaporiser de l'huile sur la peau. Tourner et griller encore 6-8 minutes.