Sauté à la dinde et aux canneberges

Name: sauté à la dinde et aux canneberges
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes en julienne; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des lanières de poitrine de dinde non cuites; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes en julienne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des germes de soja en conserve; 1 boîte (227 grammes) de sauce aux canneberges gélifiée; 80 litres de jus de pomme; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; Vinaigre de cidre 60 litres; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau froide; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz cuit chaud

"La sauce de soja et la sauce aux canneberges s'associent pour conférer à cette jolie sauté de dinde une saveur sucrée et salée", note Gwendolyn Roux d'Oceanside, en Californie.

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle antiadhésive ou un wok, faites sauter l'ail dans l'huile pendant 30 secondes.Ajouter les carottes; faire sauter pendant 2 minutes.Ajouter la dinde, la courgette et les germes de soja; faire sauter 3 minutes de plus. Combinez la sauce aux canneberges, le jus de pomme, la sauce soja et le vinaigre; incorporer à la poêle. Porter à ébullition.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement dans la poêle.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le jus de dinde soit clair et bouillonnant. Servir sur du riz.