Sauté américain

Name: Sauté américain
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant du chou vert coupé; 1/8 cuillère à café d'ail émincé; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm, ou au goût; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des amandes; 1 cuillère à café de jus de citron, ou au besoin; 1 cuillère à café de sauce soja; 0,25 cuillère à café de gingembre frais haché

Recette simple de sautés sains. Grand plat végétarien, car il contient des protéines. Il est faible en gras et contient des épices saines.

Ingrédients

Préparation

Amener l'eau et le riz à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé, soit de 20 à 25 minutes.
Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen; cuire et mélanger les feuilles de chou, l'ail et les flocons de poivron rouge dans l'huile chaude jusqu'à ce que les feuilles soient ramollies et tendres, environ 10 minutes.
Mélanger les amandes, le jus de citron, la sauce soja et le gingembre au mélange de chou vert; laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore, environ 5 minutes. Servir avec du riz en accompagnement.