Sauté de boeuf au sésame et au soja

Name: Sauté de boeuf au sésame et au soja
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 400 steaks de boeuf de 1 gramme (votre choix, j'ai utilisé de la surlonge); 0,75 cuillère à café de flocons de piment rouge; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes miniatures, coupées en deux dans le sens de la longueur (ou en quartiers selon la taille); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri, tranché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons, tranchés; A cup with a capacity of 190 ml containing red onion, chopped; 3 gousses d'ail, émincées; 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau tranchées; 1 cuillère à soupe de beurre; Bouillon de poulet 60 litres à faible teneur en sodium et faible en sodium; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja pauvre en sodium; 2 cuillères à café de vinaigre de riz; 2 cuillères à café d'huile de sésame grillé; 0,75 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1 cuillère à café de sucre; 2 cuillères à soupe de farine

Je n'avais pas envie de faire cuire un autre steak ce soir et j'avais quelques légumes à consommer. Je suis donc venu avec un sauté. N'hésitez pas à substituer les légumes que vous avez sous la main ou que vous aimez mieux.La sauce a une bonne bouchée, alors réduisez ou omettez les flocons de piment rouge si ce n’est pas ce que vous aimez.

Ingrédients

Préparation

Commencez par hacher tous les légumes, vous n'aurez pas le temps de cuisiner.
Coupez le bifteck en bouchées ou en lanières à l'envers si vous préférez. Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, mélangez les ingrédients de la sauce au fouet.
Dans un wok ou un énorme poêlon, faites fondre le beurre à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit très chaud, puis ajoutez l'ail, l'oignon et les morceaux de bifteck. Faites sauter pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la viande soit presque dorée.
Ajoutez tous les légumes; faire sauter pendant 2-3 minutes.Versez la sauce sur toute la casserole et continuez à faire sauter encore 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le steak soit cuit et que les légumes soient tendres et encore croustillants.
Servir sur du riz.

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