Sauté de boeuf aux épinards

Name: sauté de boeuf aux épinards
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 cuillères à café de fécule de maïs; 1 boîte de conserve de boeuf (298 grammes) condensée, non diluée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; 2 cuillères à soupe de sucre; Steak de surlonge de bœuf de 600 grammes, coupé en fines lanières; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1 large onion, halved and thinly sliced; 3 côtes de céleri hachées; 10 gros champignons frais tranchés; 4 green onions, sliced; 1 paquet (170 grammes) d'épinards frais; Riz cuit chaud, facultatif

Ma tante vivait dans la ville où je suis allée au collège et, pour mon anniversaire, je pouvais demander n'importe quel repas et elle le préparait pour mes amis et moi-même. Cette recette de sa part reste l'une de mes préférées.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le consommé, la sauce soja et le sucre jusqu'à consistance lisse. Dans une grande poêle ou un wok, faites sauter le bœuf par lots dans de l'huile chaude pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Enlevez et maintenez au chaud
Dans la même poêle, faites sauter les oignons et le céleri pendant 5 minutes.Ajoutez les champignons et les oignons verts; faire sauter 3-4 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Remettez le bœuf dans la casserole.Ajoutez les épinards.Réparez le mélange de fécule de maïs et ajoutez-le à la casserole.Portez à ébullition; cuire et remuer jusqu'à épaississement. Servir avec du riz si désiré.