Sauté de chou-fleur et pommes de terre - recette indienne

C'est une recette rapide et délicieuse qui va bien avec le riz blanc seul, ou avec le riz blanc et les lentilles.Son remplissage et ne nécessitant pas trop de sel ou d'huile.Une version plus sèche peut être mangée avec du pain plat, du pain naan ou Réduisez la poudre de chili pour un repas adapté aux enfants.Vous pouvez ajouter des légumes à cuisson rapide tels que des haricots, des pois et du maïs pour un goût plus croustillant et coloré.Vous pouvez utiliser l'oignon blanc au lieu du rouge plus piquant si vous préférez les légumes attrapant le fond sans être complètement cuits, ajoutez une demi-tasse d’eau et replacez le couvercle. Une fois cuit, retirez le couvercle et laissez cuire à feu très doux jusqu’à ce que l’eau s’évapore.