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Christie Biggers
Sauté de poulet au cajou
Faites et partagez cette recette de poulet sauté au citron et à la noix de cajou à partir de.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- Filets de poulet de 400 grammes (coupés en centimètres)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons (en tranches)
- A cup with a capacity of 60 ml containing green onion ( sliced )
- 2 gousses d'ail (émincées)
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes (bâtonnets de la taille d'une allumette)
- Bouillon de poulet sans gras à teneur réduite en sodium de 130 litres
- 1 -2 cuillère à soupe de xérès sec
- 2 cuillères à café de sucre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/8 cuillère à café de poivre blanc
- Gousses de pois mange-tout de 170 grammes (congelées et décongelées)
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du riz cuit (chaud)
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des noix de cajou (hachées)
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude et ajouter le poulet; cuire et remuer pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre.
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Ajouter les champignons, les oignons verts et l'ail; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et ajouter les carottes, le bouillon de poulet, le sherry k, le sucre et le zeste de citron; cuire et remuer 1 à 2 minutes de plus.
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mélanger le jus de citron, la fécule de maïs et le poivre dans un petit bol; remuer jusqu'à consistance lisse.
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Verser le mélange de fécule de maïs sur le poulet; cuire et remuer 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
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Ajouter les pois mange-tout; cuire et remuer 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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Servir sur du riz et saupoudrer de noix de cajou.
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