Sauté de poulet aux légumes

Name: sauté de poulet aux légumes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/4 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; Poitrines de poulet désossées sans peau, 400 grammes, coupées en lanières; 3 gousses d'ail, émincées; Gingembre moulu Dash; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes fraîches tranchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des choux-fleurs frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois mange-tout frais ou congelés; 1 cuillère à café de graines de sésame, grillées

"Utilisez n'importe quelle combinaison de légumes que vous choisissez dans ce sauté", suggère Michelle Haviland de Healdsburg, Californie.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le bouillon et la sauce soja jusqu'à consistance lisse. Dans une grande poêle antiadhésive, faites sauter le poulet, l'ail et le gingembre dans l'huile chaude pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.Retirez et gardez au chaud.
Dans une grande poêle, faites sauter le brocoli, les carottes et le chou-fleur dans le reste de l'huile pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajoutez des pois mange-tout; faire sauter pendant 2 minutes. Mélanger le bouillon; ajouter à la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement. Ajouter le poulet; cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Ajouter les graines de sésame.