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Sauté de poulet épicé au basilic
 
 
4 PortionsPTM45 min

Sauté de poulet épicé au basilic


C’est un plat thaïlandais inspiré par des repas de 30 minutes sur les chaînes de télévision. Je les ai modifiés en fonction des ingrédients que j’avais sous la main et de mes préférences, et il s’est révélé excellent.Cela sent et a l’air incroyable à la fin de la cuisson. Invité digne de plat! Je l'ai fait plusieurs fois et j'ai découvert que cela fonctionnait tout aussi bien avec du bœuf plutôt que du poulet.Le tofu peut également être une option pour les végétariens de votre famille.L'huile de poivron rouge devrait être disponible dans la section huiles de la plupart des grands Mais si vous ne trouvez pas l’huile de poivron rouge, utilisez de l’huile d’olive vierge extra vierge ou une autre huile de votre choix.

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Préparation

  1. Dans un grand wok, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
  2. Saupoudrer les flocons de poivron rouge et ajouter le poulet.
  3. Faites très attention à ne pas laisser les flocons de poivron rouge brûler! Croyez-moi, cela a été appris à la dure.
  4. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
  5. Ajouter l'ail, l'oignon et les poivrons.
  6. Cuire jusqu'à ce que les oignons et les poivrons soient cuits, mais qu'ils aient encore un peu de croquant. Vous ne voulez pas qu'ils soient trop tendres.
  7. Remuer fréquemment.
  8. Retirer le wok de la chaleur.Ajouter les feuilles de basilic fraîches nettoyées en les déchirant en morceaux et en enlevant les tiges.
  9. Serve over jasmine rice and enjoy!



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