Sauté thai chaud

Name: sauté thai chaud
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 0,5 cuillère à café de gingembre frais haché finement; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de cardamome moulue; 1/2 cuillère à café de poudre de chili douce; 1 cuillère à soupe de sauce soja; Longe de porc 600 grammes, coupée en cubes; 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère à soupe de curry; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des carottes hachées; chou-fleur, et; brocoli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz cuit chaud

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, mélanger l'huile, la poudre d'ail, le gingembre, le poivre, la cardamome, la poudre de chili et la sauce soja.
Ajouter le porc; faire sauter le porc à feu mi-vif 3 minutes.
Ajouter les légumes, le vinaigre et le curry.
Baisser la température; laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servir sur du riz.