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Lizo5797
Scramble de chat sauvage
Une excellente recette de brunch.Mon interprétation de Wildcat Scramble du "Good Egg" à Scottsdale, en Arizona.Peut être congelé et réchauffé au micro-ondes pour un petit déjeuner rapide. Servir avec de la salsa, de la crème sure, du guacomale et du pain pita grillé.
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Ingrédients
- A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des chips de tortilla semi-concassées (chipotle rôti au feu)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du piment vert en conserve, coupée en dés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des haricots noirs en conserve
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
Préparation
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Mélanger les œufs, la crème sure, le sel et le poivre et réserver.
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Faire sauter les oignons et les saucisses. Égoutter les graisses.
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Ajoutez tous les ingrédients aux œufs sauf le fromage.
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Verser dans des moules à muffins graissés et surdimensionnés, pour 12 grands.
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saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
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