Semoule d'halwa

Mon amie Chandra m'a donné cette recette il y a des années et la seule chose que j'ai changée est que j'utilise de l'eau et du lait.Sa recette de famille utilisée avec seulement 1/2 litre d'eau. Pour moi, c'est très doux.Si vous n'avez pas de dent sucrée, coupez-vous du sucre utilisé dans la recette.Je préfère le froid (il a un goût moins sucré que quand il est chaud) et le sert en dessert après un dîner indien, coupé en quartiers ou en losanges et parsemé de très fines des noix hachées.Il se réchauffe facilement au micro-ondes si vous préférez qu'il soit chaud.Le beurre clarifié / vendu est vendu dans les supermarchés asiatiques.Si vous voulez servir avec de la crème fouettée.