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Nvfostermom
Simple soupe de patates douces
Cette délicieuse soupe ne contient que 6 ingrédients.Elle m'a été offerte par la mère de mon petit ami qui l'a adaptée à partir d'une autre recette.Elle peut être aussi épaisse ou aussi mince que vous le souhaitez, et je l'aime assez épaisse.Pour l'habiller lors du service, arroser un peu de crème sur le dessus et faites-y flotter une lime ou une rondelle de lime. Délicieux chaud ou froid.
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Ingrédients
Préparation
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Placer les pommes de terre et le gingembre dans une grande casserole.Verser dans du bouillon de poulet et de l'eau et porter à ébullition à feu vif.Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre se soient ramollies, environ 30 minutes.
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Réduire en purée les pommes de terre et le jus de citron vert au robot culinaire ou à l'aide d'un mélangeur à main. Remettre la soupe dans une casserole et incorporer le lait ou la crème à volonté. chauffer jusqu'à réchauffement complet.
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Nutrition
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