17 Avantages impressionnants du cresson

17 Avantages impressionnants du cresson

1. De Meenakshi Nagdeve mise à jour le 14 juin 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], "organicfacts_net-box-2", "ezslot_1", 112, "0"])))]

Qu'est-ce que le cresson?

1. Le cresson, légume-feuille vert riche en minéraux, est une plante crucifère cultivée depuis des siècles. Le cresson nutritif appartient à la famille des Brassicacées. Ses avantages pour la santé proviennent de la teneur élevée en vitamines et en minéraux. Et aussi en raison des propriétés antioxydantes de la structure phytochimique de la plante de cresson.

Information nutritionnelle sur le cresson

1. Le cresson contient plus de vitamine C qu'une orange, plus de calcium que de lait, plus de fer que d'épinard et plus d'acide folique que de la banane. Les phytonutriments sont ceux qui contiennent les bienfaits du cresson pour la santé. Le cresson contient de la vitamine A, de la vitamine B6, de la vitamine B12, du fer, du magnésium, du calcium et du phosphore, indispensables à la santé du corps.

Bienfaits du cresson

1. Les principaux avantages du cresson pour la santé sont discutés en détail ci-dessous.

Aide à prévenir le cancer du sein

1. L'American Journal of Clinical Nutrition suggère que les légumes crucifères peuvent être utiles contre le cancer. Le cresson a montré un phytonutriment anticancéreux si efficace que même en mangeant une seule salade, le système circulatoire du corps augmentait en molécules, ce qui pourrait éventuellement prévenir et arrêter la récurrence du cancer du sein. Selon une étude, il a été démontré que les personnes qui consomment au moins 80 grammes de cresson par jour ont des résultats bénéfiques.

2. Dr. Jonathan Swann et. Al. du département de chirurgie et du cancer de l'Imperial College de Londres, a mené une étude sur l'impact du cresson sur le cancer. Les résultats de l'étude suggèrent que le cresson a un potentiel anticancéreux et qu'il peut également aider à la radiothérapie.

Peut prévenir le cancer colorectal

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0']));; Des recherches récentes publiées dans le journal Nutrients suggèrent que la cresson et les extraits de brocoli ont montré un effet anti-prolifératif dans le cancer colorectal.

Améliore le fonctionnement de la glande thyroïde

1. Le cresson a eu un effet bénéfique sur la santé thyroïdienne. Il agit en réduisant la production d'hormones thyroïdiennes et est particulièrement bénéfique lorsqu'il est consommé cru. Il est bon de cuire à la vapeur légèrement le cresson afin de profiter de toute sa valeur nutritive.

Améliore la santé cardiovasculaire

1. En plus de la teneur en éléments nutritifs du cresson, il contient également de nombreux métabolites secondaires qui peuvent contribuer à réduire le risque de diverses maladies chroniques. Les légumes crucifères, comme le cresson, ont un effet bénéfique sur la réduction du LDL ou du mauvais cholestérol, ce qui réduit le risque de maladies cardiovasculaires telles que l'artériosclérose et d'autres maladies cardiaques chroniques. Le cresson contient de la vitamine C qui agit comme antioxydant et aide à réduire les dommages au tissu cardiaque causés par le stress oxydatif. La vitamine C est un composant actif dans le processus de développement des cellules embryonnaires en myocytes cardiaques et en amélioration de la santé cardiaque.

Améliore la santé des os

1. Des études montrent que l'inclusion d'aliments riches en calcium, tels que le cresson, contribue à réduire le risque d'ostéoporose. Le calcium intervient dans la réparation et la construction des os en provoquant une augmentation de la production d'ostéoblastes, cellules responsables de cette activité bénéfique. Cet avantage du calcium est essentiel pour la population vieillissante, bien que les jeunes puissent également en bénéficier si leur mode de vie est sédentaire, ce qui favorise la perte de densité osseuse. Le cresson est également une bonne source de folate qui joue un rôle direct en tant que nutriment interactif dans le maintien de la densité osseuse. Les femmes ménopausées peuvent également bénéficier d'un apport en folate dans leur alimentation en tant que traitement préventif contre l'ostéoporose.

Riche en calcium

1. De nombreux chercheurs s'accordent pour dire que le calcium est nécessaire et peut-être le plus bénéfique pour la prévention des maladies cardiovasculaires, du diabète, du syndrome métabolique et de l'hypertension. Le calcium provenant de sources alimentaires telles que le cresson se révèle également sans danger pour les effets cardiaques indésirables. Si un supplément de calcium de 500 mg est ajouté à l'alimentation quotidienne, il suffit à la plupart des femmes d'augmenter leur apport alimentaire quotidien. Bien que certains prennent des quantités allant jusqu'à 1000 mg par jour, des risques de dépôts de calcium et des problèmes de santé qui en résultent peuvent survenir. Les sources de nourriture globales restent le meilleur moyen de maintenir des niveaux sains de calcium dans le corps.

2. De nombreuses autres études ont montré que la consommation régulière de cresson pouvait être bénéfique par le biais de métabolites secondaires et d'autres phytonutriments qui réparent les dommages cellulaires et agissent efficacement comme moyen de prévention des maladies cardiovasculaires et thyroïdiennes.

Riche en acide folique

1. Le folate est un nutriment essentiel qui joue un rôle dans la prévention des anomalies congénitales et le maintien de la santé au quotidien. Les niveaux de folate sont affectés par la consommation d'alcool. Un régime riche en folates, comme le cresson et d’autres légumes crucifères, peut être préventif et même résoudre certains problèmes de santé.

2. La consommation d'aliments contenant du folate peut aider à réduire le risque de dépression, d'accident vasculaire cérébral, d'ostéoporose, de déclin cognitif et de déficience du tube neural chez les bébés.

Agit comme antidépresseur

1. De faibles niveaux de folate peuvent être dus à un manque d'apport alimentaire ou à une consommation excessive d'alcool. Une méta-analyse de 19 études, incluant 15 315 participants, a montré qu'une faible concentration en folate augmente le risque de dépression. Le folate fonctionne avec les neurotransmetteurs, les voies du système nerveux central, qui affectent la production de substances neurochimiques telles que la sérotonine. La dépression touchant un pourcentage important de la population mondiale, l’ajout d’aliments riches en folates, comme le cresson, constitue un complément alimentaire important pour réduire le risque de cette maladie chronique.

Empêche les accidents vasculaires cérébraux

1. Une étude transversale portant sur 662 adultes a montré les effets bénéfiques des aliments enrichis en acide folique dans la prévention des accidents vasculaires cérébraux. Si vous ne consommez pas d'aliments enrichis, vous devez consommer de grandes quantités d'aliments contenant du folate tels que le cresson afin d'atteindre le même niveau de statut nutritionnel bénéfique.

Aide pendant la grossesse

1. Le folate est important pour le développement d'un embryon en bonne santé, car il joue un rôle crucial dans une division cellulaire normale. De plus, il a été démontré que la consommation quotidienne d'au moins 400 µg de folate par les femmes enceintes réduisait l'incidence de la déficience du tube neural. Le cresson à forte teneur en folate peut aider à réduire le risque de ces maux.

Empêche les troubles cognitifs

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', ezslot_6 ', 158,' 0 '])));

Riche en vitamine C

1. Des études suggèrent que la vitamine C est une vitamine soluble dans l'eau, ce qui indique qu'elle est excrétée par l'excrétion urinaire quotidiennement. L’apport journalier diététique et complémentaire contribue à la prévention des maladies et au traitement de nombreux systèmes physiologiques lorsque la vitamine C se trouve à haute concentration dans le sang. Le cresson contient une plus grande quantité de vitamine C qu'une orange et est bénéfique pour fournir et maintenir les niveaux de sang.

2. La consommation d'aliments riches en vitamine C, tels que le cresson, est bénéfique pour réduire le risque de dommages aux globules rouges et de rhume.

Améliore la santé du cerveau

1. La consommation d'aliments riches en vitamine C peut aider à prévenir les changements cognitifs liés au vieillissement; il aide également à protéger et à réparer les tissus cérébraux. Cela fonctionne également pour réduire le saignement quand l'AVC s'est produit. D'autres résultats ont montré que les personnes souffrant de traumatisme crânien prolongé présentaient souvent des concentrations sanguines de vitamine C plus faibles dans le sang. Ces études suggèrent que la consommation quotidienne d'aliments riches en vitamine C, comme le cresson, pourrait aider à prévenir les dommages et à améliorer les résultats des lésions cérébrales. En fait, une concentration élevée de vitamine C peut jouer un rôle dans l'activité de construction des neurones.

Réduit les dommages oxydatifs des cellules sanguines

1. Une étude suggère que la vitamine C et la vitamine E sont efficaces pour réduire les dommages oxydatifs des globules rouges. Bien que l'étude soit basée sur des suppléments, il est également suggéré que la consommation d'aliments tels que le cresson contenant ces nutriments pourrait être bénéfique pour la santé.

Améliore la vue

1. Une étude européenne suggère que la vitamine C pourrait être efficace pour réduire le risque de développement de la cataracte. Une inclusion de cresson avec une bonne quantité de vitamine C peut être bénéfique pour la protection contre la cataracte.

Prévient le rhume

1. Les aliments riches en vitamine C constituent un remède efficace contre le rhume. Une étude sur cette capacité de protection immunitaire de la vitamine C montre que la consommation d'aliments riches en vitamine C peut réduire le risque de rhume de 66%. Le cresson est une bonne source de vitamine C.

Soulage l'asthme pédiatrique

1. Le cresson est un aliment bénéfique qui est un puissant médicament préventif à consommer quotidiennement. Cela affecte de nombreux systèmes corporels, répare les dommages cellulaires et prévient les maladies cardiovasculaires et les déséquilibres thyroïdiens, ainsi que la valeur nutritionnelle qu’ils confèrent. Les nutriments contenus dans le cresson sont également bénéfiques pour les femmes après la ménopause, afin d'améliorer la cognition et de réduire le risque d'ostéoporose. Le cresson pourrait être consommé par ceux qui veulent prévenir ainsi que traiter ces types de conditions et est recommandé comme un "super aliment" puissant]

2. Meenakshi Nagdeve, co-fondateur, Organic Facts est un passionné de la santé et du bien-être et est responsable de sa gestion. Elle a suivi le programme de certificat Cornell en nutrition et vie saine de l'Université Cornell, aux États-Unis. Elle est titulaire d'un diplôme de troisième cycle en gestion de l'IIM Bangalore et d'un baccalauréat en technologie du génie métallurgique et de la science des matériaux de l'IIT Bombay. Auparavant, elle a travaillé pendant quelques années dans les services informatiques et financiers. Adepte ardent de la naturopathie, elle croit en la guérison par la nourriture. Dans ses temps libres, elle adore voyager et goûter différents types de thés.