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CRICKET18
Sloppy joe restaurant recette
C’est l’une de mes recettes les plus précieuses, elle vient d’un ami qui a travaillé comme gérant d’un restaurant communautaire il y a des années. Le mélange de viande se compose de bœuf haché, d’oignons et de ketchup, d’un peu de vinaigre et de sucre. l’ingrédient étant de la poudre de chili.Choisissez le type de pain de votre choix, puis appliquez une partie de cette viande au goût savoureux.Cette recette sert Un bol d’une contenance de 1,25 litre contenant des personnes avec environ Une tasse d’une contenance de 190 ml contenant un mélange de viande par personne.La recette peut facilement être doublée.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du ketchup
- 0,5 à 1 cuillère à thé de sel (commencez par 0,5 c. À thé, puis ajoutez plus de sel vers la fin de la cuisson, si vous le souhaitez)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de moutarde jaune préparée (Recette pour la moutarde jaune douce de marque Plochman)
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- Boeuf haché maigre de 400 grammes (recette appelée pour le boeuf rond haché)
- 2.5 medium white onion, diced centimetre by centimetre square
- 5 petits pains à hamburger (utilisez des petits pains de qualité.Les petits pains Hoagie sont délicieux, il suffit de les couper en deux pour égaler un petit pain)
Préparation
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Dans un petit bol, bien mélanger le ketchup, le sel, le vinaigre, le sucre, la moutarde et la poudre de chili. Mélangez bien et mettez de côté.
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Dans un grand poêlon ou un grand poêlon, dorer le bœuf haché et les oignons à feu mi-vif jusqu'à ce que le bœuf ne présente plus aucun signe visible de viande crue, en le cassant en petits morceaux à l'aide d'une cuillère en bois pendant la cuisson.Réduire le chauffer à feu doux.
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Égouttez le plus de graisse possible de la viande en inclinant simplement la casserole et en laissant le bassin de graisse au fond. Déposez la graisse dans une boîte de conserve vide et jetez-la. La graisse supplémentaire peut être enlevée en appuyant sur une double couche de papier essuie-tout blanc et blanc contre la viande.
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Ajouter le mélange de ketchup au boeuf haché et aux oignons cuits; mélanger pour combiner.
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Cuire le mélange de bœuf haché et de sauce à feu doux et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en remuant fréquemment pour éviter qu'il ne brûle sur le fond.
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RENDEMENT: Cette recette sert un bol d’une capacité de 1,25 litre contenant environ 1 tasse d’une tasse d’une capacité de 190 ml contenant le mélange de viande par personne.
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