Smores bonbons

Placez les pépites de chocolat dans un petit bol. Dans une petite casserole, porter la crème à ébullition. Verser sur le chocolat; remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir à la température ambiante ou jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance homogène, environ 10 minutes.

Étendre le mélange de chocolat sur la moitié des biscuits Graham. Étendre la crème à la guimauve sur les biscuits Graham restants; placer sur les biscuits recouverts de chocolat, en appuyant pour adhérer.

Faire fondre le chocolat par trempage selon les instructions sur l'emballage. Tremper chaque moitié à moitié dans le chocolat par trempage; laisser l'excès s'égoutter.Placez sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré; laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat soit trempé.

Si vous le souhaitez, arrosez le dessus du revêtement de bonbons blanc fondu; laisser reposer jusqu'à consistance fixe. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.