Sorbet aux myrtilles fraîches

Name: sorbet aux myrtilles fraîches
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des myrtilles; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse

Ceci est ma nouvelle friandise estivale surgelée préférée.Cette recette est simple, ne nécessite aucune cuisson ni refroidissement des myrtilles et donne un sorbet lisse et velouté garni d'une saveur fraîche et naturelle de myrtille. fabricant ainsi que le temps nécessaire pour guérir dans le congélateur.

Ingrédients

Préparation

Assurez-vous que le bol du congélateur de votre fabricant de crème glacée est bien gelé (vous ne voulez pas entendre le moindre bruit lorsque vous le secouez). Laissez au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à verser le mélange dans la machine.
Dans un robot culinaire d'une capacité de 5 litres, placer les bleuets, le sucre et le jus de citron à l'aide de la lame de hachage. Laisser mousser. Verser ensuite la crème à fouetter épaisse et mélanger 3 à 5 fois jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
À l'aide d'un tamis à mailles fines, filtrez pour obtenir une consistance plus lisse. Si vous ne craignez pas une texture naturellement pulpeuse, ne vous inquiétez pas.
Placez le mélange dans la cuve de congélation de votre sorbetière et suivez les instructions du fabricant pour la congélation. Il n'a fallu que 15 minutes à ma machine pour la baratter et la congeler.
À l’aide d’une spatule, mettez le sorbet dans un récipient pour congélateur. Congelez-le pendant 3 à 5 heures ou jusqu’à obtention de la texture désirée.

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