Sorbet citron-menthe

Name: sorbet citron-menthe
Cook time: 10 min
Total time: 495 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc; 1/2 litre d'eau; 6 brins de menthe, hachés; 2 cuillères à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin de muscat; 2 cuillères à soupe de jus de citron

Essayez de faire du sorbet à la menthe et à la mélisse.Son bon et rafraîchissant, surtout par une chaude journée d’été.

Ingrédients

Préparation

Faites mijoter le sucre, l'eau, la menthe et la mélisse dans une casserole à feu moyen. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissout.Égouttez dans un récipient résistant à la chaleur.Incorporez le vin de muscat.Réfrigérez au froid, environ 4 heures.
Incorporer le jus de citron; verser le mélange refroidi dans une sorbetière et congeler conformément aux instructions du fabricant jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance «soft-service». Transférer la crème glacée dans un récipient en plastique de un ou deux pintes avec un couvercle; couvrir la surface avec une pellicule de plastique et sceller.Pour de meilleurs résultats, la crème glacée doit mûrir au congélateur pendant au moins 2 heures ou jusqu'au lendemain.