Sorbet pamplemousse et basilic

Name: sorbet pamplemousse et basilic
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre; 2 citrons, zestés et pressés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles de basilic emballées; 2,5 cm de sel; 4 gros pamplemousses rouge rubis, jus

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Ingrédients

Préparation

Pendant ce temps, ajoutez le jus de citron dans un pichet doseur de 1 litre.Jusez les pamplemousses dans le pichet jusqu'à ce que vous ayez mesuré 3/4 litre de jus mélangés.
Filtrer le sirop simple et jeter les feuilles de basilic.Ensuite, mélanger le sirop avec le jus.Réfrigérer pendant 2-3 heures (ou pour accélérer, mettre au congélateur pendant 1 heure.).
Versez le mélange de sorbet dans une sorbetière électrique. Allumez-le et mélangez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange atteigne la consistance d'un «soft service».
Manger immédiatement ou mettre dans un contenant hermétique et congeler.
Une fois congelés, laissez le sorbet reposer pendant 10-15 minutes pour qu'il ramollisse avant de servir.
Makes approximately A bowl with a capacity of 1 liter containing ½ of heaven!
* Si vous ne possédez pas de distributeur de crème glacée, vous pouvez congeler le mélange et le raser à la cuillère pour obtenir "Italian Ice".

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