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Soupe à la courge et aux lentilles rouges
Faites et partagez cette recette de soupe à la courge et aux lentilles rouges à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Peler, épépiner et couper la courge en dés et rôtir avec les brins de romarin et l'huile d'olive au four à 200 ° C pendant 45 minutes.
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Vous voulez que la quantité totale de courge en dés soit d'environ 900 grammes ou 900 g.
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Pendant ce temps, nettoyez les lentilles puis faites-les bouillir environ 10 minutes.
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Égouttez les lentilles, ajoutez le bouillon et l'oignon et laissez mijoter pendant cinq minutes.
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Écrasez la courge et incorporez-la à la soupe.
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Assaisonner de sel et de poivre et servir avec un brin de romarin grillé.
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