Soupe à la courge musquée avec bacon et cheddar

Name: soupe à la courge musquée avec bacon et cheddar
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 57 grammes de beurre; 1 small onion, sliced thin; Un bol d'une contenance de 1 litre contenant Un bol d'une contenance de 1,5 litre contenant de la courge musquée, coupée en cubes; 2 tranches de bacon cuit, haché; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du bouillon de légumes ou Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du bouillon de poulet; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar fort râpé; 1 cuillère à café de sauge; sel et poivre

Faites et partagez cette recette de soupe à la courge musquée avec du bacon et du cheddar à partir de.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne avec un couvercle, faites fondre le beurre et faites cuire l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide et sucré. Environ 30 minutes.
Ajouter le bacon haché, la courge musquée et le bouillon.
Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Ajouter la sauge et saler et poivrer au goût.
À l'aide d'un mélangeur à immersion, mélanger la soupe jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Ajouter la crème, la crème sure et le fromage et faire chauffer, en remuant pour faire fondre le fromage.
Servir avec des croûtons de pain grillé ou des crostinis.