Soupe à la tomate et au yaourt

Name: soupe à la tomate et au yaourt
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: A bowl with a capacity of 3/8 liter containing onions, chopped; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des tomates pelées, épépinées et hachées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des concombres, pelés, épépinés et hachés; 1/2 litre de bouillon de poulet; 1 cuillère à café de basilic séché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du yaourt nature; 1/2 cuillère à café de sel; haché de menthe fraîche

Belle recette pour les chaudes journées d'été torrides ici dans le sud! Il combine tomates et concombre pour une soupe vraiment délicieuse. Le temps de préparation est compris dans le temps de cuisson.

Ingrédients

Préparation

Faire sauter les oignons dans le beurre dans une grande casserole à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à tendreté. Ajouter les tomates, le concombre, le bouillon de poulet et le basilic.Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 30 minutes en remuant fréquemment.
Transférer la moitié du mélange de tomates dans un mélangeur, couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.Répétez la procédure avec le mélange restant. bols.Garnish à la menthe fraîche hachée.