Soupe à l'hamburger et à l'orge

Name: soupe à l'hamburger et à l'orge
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile végétale; 1 litre de bouillon de boeuf ou 1 litre de bouillon de boeuf; 1 large yellow onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 2 branches de céleri, hachées; 2 carottes hachées; 1 boîte (411 grammes) de tomates entières, hachées grossièrement, avec du jus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'orge perlé, soigneusement lavée; 1 litre de bouillon de boeuf ou 1 litre de bouillon de boeuf; 1/4 litre d'eau; 1/2 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café de marjolaine séchée; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café de sel; poivre noir fraîchement moulu

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Ingrédients

1 cuillère à café d'huile végétale
1 litre de bouillon de boeuf ou 1 litre de bouillon de boeuf
1 large yellow onion, chopped
2 gousses d'ail émincées
2 branches de céleri, hachées
2 carottes hachées
1 boîte (411 grammes) de tomates entières, hachées grossièrement, avec du jus
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'orge perlé, soigneusement lavée

1 litre de bouillon de boeuf ou 1 litre de bouillon de boeuf
1/4 litre d'eau
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café de marjolaine séchée
1 feuille de laurier
1 cuillère à café de sel
Poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, laissez l'huile se réchauffer.
Ajouter la viande, l'oignon, l'ail, le céleri et la carotte; remuer/faire sauter pendant 5 minutes, en cassant la viande avec une cuillère - cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
Ajoutez le reste des ingrédients. porter à ébullition.
Baisser le feu à moyen-doux et cuire à couvert environ 1 heure ou jusqu'à ce que les légumes et l'orge soient tendres.
Enlevez la feuille de laurier et jetez-la.