Soupe au jambon et aux haricots ii

Meilleur usage que j'ai jamais trouvé pour les restes de jambon! Assurez-vous de conserver les jus de cuisson et de les refroidir afin de pouvoir enlever le gras en laissant derrière vous le bon jus au bon goût qui aromatise si bien le bouillon.

Dans une grande casserole, ajouter l'eau, le jambon et les haricots pré-trempés. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Enlevez l'os et coupez le reste de la viande.Enlevez 0,33 haricot et écrasez-le avec le presse-purée ou le robot.
Remettez le jambon et les haricots dans la marmite et ajoutez l'oignon, les carottes, le céleri, la poudre d'ail, le poivre et le paprika.Si vous utilisez des gouttes d'un jambon déjà cuit, ajoutez-les maintenant.