Soupe au poulet a-1

Name: soupe au poulet a-1
Cook time: 105 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 quartiers de cuisse de poulet sans peau; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 2 litres d'eau; 3 cubes de bouillon de poulet émietté; 1 branche de céleri, hachée; 3 carottes hachées; 1 gousse d'ail rôtie, émincée; sel et poivre au goût; 1 (340 grammes) paquet nouilles aux œufs minces

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 quartiers de cuisse de poulet sans peau
A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
2 litres d'eau
3 cubes de bouillon de poulet émietté

1 branche de céleri, hachée
3 carottes hachées
1 gousse d'ail rôtie, émincée
Sel et poivre au goût
1 (340 grammes) paquet nouilles aux œufs minces

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, cuire les morceaux de poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Incorporer l'oignon et cuire encore 2 minutes. Verser l'eau et le bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes.
Incorporer le céleri, les carottes, l'ail, le sel et le poivre.Coupez jusqu'à ce que les carottes soient tendres.Enlevez les morceaux de poulet et retirez la viande de l'os.Amener les nouilles dans le pot et cuire jusqu'à tendreté, 10 minutes.Retourner le poulet dans le pot avant de servir.