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LAURASC
Soupe au poulet et cacahuètes
Une soupe crémeuse savoureuse au bon goût de beurre de cacahuète.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole de 4 litres, faire sauter le céleri et l'oignon dans du beurre surmêlé à feu vif.Sauter jusqu'à ce que le céleri et l'oignon soient tendres, environ cinq minutes.
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Retirer du feu et ajouter la farine et le beurre d'arachide en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Une fois fondu, incorporer progressivement le bouillon de poulet.
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Remettre à feu moyen-élevé et porter à ébullition pendant deux minutes. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
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Incorporer la crème épaisse et faire chauffer.
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