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MARBALET
Soupe aux poireaux et aux pommes de terre
Une soupe savoureuse, copieuse et satisfaisante, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Cuire et remuer les poireaux et l'oignon jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
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Incorporer les pommes de terre et le bouillon de poulet au mélange d'oignons; laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 20 à 25 minutes.
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Verser la moitié dans la soupe de pommes de terre et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 15 minutes de plus.
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Incorporer le cheddar, le persil, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir dans la soupe jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.
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Nutrition
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