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HILERIE
Soupe aux pommes de terre et aux épinards
Faites et partagez cette recette de soupe aux pommes de terre et aux épinards à partir de.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
- 1 large onion
- 2 branches de céleri, coupées bien
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
- 3/4 litre d'eau
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pommes de terre, coupées en cubes
- 2 cuillères à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des épinards hachés (j'utilise congelé)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème (lorsque je suis au régime, j'utilise du lait écrémé en conserve évaporé)
- Pour goûter du fromage suisse, râpé ou pour goûter du fromage parmesan, râpé, râpé
Préparation
-
Faire fondre le beurre dans une casserole.
-
Ajouter les oignons et le céleri.
-
Couvrir et cuire jusqu'à tendreté - environ 15 minutes.
-
Remuer de temps en temps.
-
Incorporer la farine et ajouter les pommes de terre, l'eau et le sel. Remuer constamment jusqu'à ébullition.
-
Laisser mijoter 30 minutes.
-
Ajouter les épinards cuire 2 minutes.
-
Ajoutez ensuite de la crème.
-
Recouvrir de fromage râpé si désiré.
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