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Soupe aux saucisses et aux lentilles
J'ai d'abord goûté cette merveilleuse soupe chez un ami. Maintenant, c'est mon préféré, surtout lors d'une nuit fraîche et fraîche. - Catherine Rowe, Berthoud, Colorado
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Ingrédients
- Saucisse italienne moulue Johnsonville moulue, 200 g
- 1 large onion, finely chopped
- 1 petit poivron vert, haché finement
- 1 petite carotte, hachée finement
- 1 grosse gousse d'ail finement émincée
- 1 feuille de laurier
- 2 boîtes de bouillon de poulet (411 grammes chacune)
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées
- 1/4 litre d'eau
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des lentilles séchées, rincée
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la moutarde de paysanne ou de la moutarde de Dijon ordinaire
Préparation
-
Au four hollandais, faites cuire les saucisses à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses.
-
Égouttez-les et émiettez-les; Retournez au four hollandais avec le reste des ingrédients, sauf la moutarde.Saucher, couvrir, 1 heure ou jusqu'à ce que les lentilles et les légumes soient tendres.
-
Incorporer la moutarde.Enlever et jeter le laurier avant de servir..
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