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Petradraconis
Soupe copieuse aux œufs irlandais
Copieux, facile et bon marché, vous pouvez transformer une soupe classique en gouttes d’œufs.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le bouillon de poulet, la pomme de terre hachée, la racine de gingembre et la sauce soja dans une casserole à feu moyen. porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre, environ 10 minutes.
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Incorporer la tomate hachée et l'oignon vert dans le mélange de pommes de terre. Augmenter le feu à moyen-vif et amener le mélange à ébullition.
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Retirer la casserole du feu et incorporer immédiatement l'œuf au mélange jusqu'à ce que l'œuf soit cuit en fines rubans dans la soupe.
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